Al een tijdje heeft Pure Food Coaching zich aangesloten in een hele leuke Facebook groep van Healthy Foodbloggers. Allemaal bloggers die  eten zoals ik dat graag doe, zonder e-nummers, suiker, zuivel en tarwe. Elke maand wordt er een verdeling gemaakt en krijg je een andere site of foodblog toegewezen waar je een recept van maakt.

Mijn eerste keer mag ik een recept uitkiezen van De Voedzame Keuken, een hele leuke informatieve site/blog waarbij ook Paleo (eten zoals onze voorouders deden) recepten worden weggegeven. Mijn oog viel gelijk op het recept van de rode kool. Iets wat ik eigenlijk nooit meer heb gegeten sinds ik een switch had gemaakt naar puur eten, omdat ik rode kool (tot mijn schaamte) voornamelijk uit een pot heb gegeten en nog nooit zelf heb gemaakt. Dit was de kans om daar eens verandering in te brengen.

Kruidige Rode Kool met pecannoten, appeltjes en rozijnen

Een kruidige rode kool op tradionele wijze gemaakt met kaneel, larierblad en kruidnagel. Best simpel om te maken en geweldig lekker. Om eerlijk te zijn moest ik even wennen omdat ik gewend was aan voorgekookte rodekool met smaakversterkers, maar toen ik die gedachte losliet en me volledig op de nieuwe smaak concentreerde was het echt heel lekker. Ik heb er wel wat extra kaneel aan toegevoegd en (ik kan het niet laten) een scheutje olijfolie. Deze keer heb ik dus rode kool gegeten met Quinoa/linzen combinatie en rode zeebaarsfilet.

Volgende maand doe ik weer mee. Ik ben benieuwd welke foodblog ik dan mag uitkammen op zoek naar een nieuw recept.

Deze foodbloggers doen allemaal mee:

• Barbaraeet.nl
• Cave-a.nl
• De Voedzamekeuken.nl
• eetpaleo.nl
• Ge-zonder.nl
• kinderenkunnenprimaanderseten.nl
• leogoespaleo.nl
• Puurhomemade.nl
• Oerspronkelijk.nl
• Paleolland.nl